Вы можете задать у каждого товара срок доставки при редактировании, вкладка Доставка - Способы доставки. Нужно их создать сначала.
Если просто хотите выводить цифрой срок доставки, можно создать дополнительное поле и вписывать туда количество в днях или как вам угодно, а потом отобразить его на странице товара.
