Верный ответ уже дал
@yernende, только лишь добавлю, что если нужно получить размер добавленного контента, одного лишь построения DOM мало. Для перерисовки (redraw) также требуется время, поэтому после добавления контента требуется отложенное исполнение кода с нулевой задержкой (чтобы встать в event loop после redraw). И следует помнить про контекст выполнения.
$.ajax({
url: '...',
success: function(response) {
//Вставка элементов на страницу.
//Поиск и обработка.
setTimeout(function () {
//Размеры точно готовы.
//Помним про this и пользуемся замыканием.
}, 0);
},
});