В чем проблема сделать так?
def read_file(self):
self.open_file()
Если вам нужно вызвать эту функцию при создании экземпляра класса, то добавьте в этот класс функцию
__init__
class WorkFile:
def __init__(self):
self.open_file()
def open_file(self):
# ваш код