В административной панели зайдите Настройки -> Настройки продукта -> Модули, если в этом списке нет модуля "Торговый каталог", значит вашей редакцией не предусмотрен данный модуль (модуль "Торговый каталог" доступен с редакции "Малый бизнес"), если он будет в списке и будет установлен, то у него будет статус "установлен" и этот модуль можно будет удалить, если не установлен, то будет статус "не установлен" и кнопка "установить".