SR не нужен, как и не нужен кастомный эндпоинт. Все можно настроить непосредственно на Заббиксе и на появление ивента и на его решение. И небольшим скриптом дергать перевод задачи в необходимый статус. EventID всегда уникальный, поэтому достаточно записать его в кастомфилд и по нему находить задачу.
Тут поподробнее про отправку хуков из заббикса в джиру. А
тут про recovery.