Замедляет ли tailwind работу сайта в продакшене?
нет или незначительно. количество классов у элемента почти не влияет на скорость отрисовки. но атомарные классы при этом положительно влияют на размер файла стиля. Очень жду, когда появится анализатор по аналогии с
https://windicss.org/features/analyzer.html , чтобы повторы/незначительные вариации стилей проанализировать и перенести
arbitrary values в конфиг.
Или он нужен только на этапе разработки?
не понятно (
Стоит ли использовать tailwind в крупных проектах, если нет, то почему. И что стоит использовать?
Стоит. Единственное, нужно фирменные элементы стиля зафиксировать в конфиге tailwind, можно вообще отказаться от дефолтного конфига и сделать свой с нуля.
И что стоит использовать?
Ну вот вышеупомянутый windy - почти то же самое, что tailwind, но со своими плюсами (группировка классов - бомба, анализатор тоже полезная вещь) и минусами, например не 100% совместимость с tailwind и некоторые (некритичные) глюки в вычисляемых классах vue). Просто tailwind более распространен.