Webpack - это бандлер. Собирает используемые части кода из библиотек в единый пакет-модуль (иногда разбиваемый на чанки, по необходимости).
Если нет исходников - можно привести код к читаемому виду используя
https://beautifier.io/ , однако понять или восстановить логику по такому коду чрезвычайно трудно.
Исходники, иногда, можно найти используя инструменты разработчика в браузере. Там есть вкладка Отладчик - если были сохранены карты кода, то можно увидеть исходники здесь. Но в продакшен режиме не так часто сохраняют карты кода, так что тут на удачу.