Вот как один из вариантов (ios 14.6) - скрола не видно, но скролл есть
Альтернативный вариант - сделать так, чтобы скролл был у дочернего блока, высота дочернего блока больше блока обёртки, у блока обёртки - overflow:hidden.
Тогда скролл будет, но его не будет видно.
Этот вариант Вам не очень подходит, потому что скролл в ios поверх контента, но если сделать дополнительный отступ снизу у дочернего блока - то вполне.