если genovac - это имя пользователя, то на винде попробуйте так:
\\genovac@atlas.pasteur.fr\
Рассуждения про VPN - это всё опционально, а SMB прекрасно может работать между разными сетями, если есть маршрутизация и ничего принудительно не заблокировано; другое дело, что да, часто блокируют со стороны Интернет, но это зависит от системного администратора.