Зависит от того, что такое "последний клик" и как Вы определяете, что он последний. Если имеете в виду, что можно быстро кликнуть несколько раз по элементу и на каждый клик срабатывает отправка, а надо, чтобы только один раз, после "последнего клика в группе быстрых кликов", то для этого есть оператор
https://rxjs.dev/api/operators/debounce. Событие пройдет только когда после клика пройдет заданное время. Например, это используется при наборе в поисковой строке: нам не нужен запрос на ввод каждой буквы (а набирают быстро), будет выжидаться пауза между набором символов, как только она появится, произойдет запрос.