Полагаю, что на самом деле вы спрашиваете «откуда берется очередь emails». Сущности очереди, по большому счёту, в Laravel нет с точки зрения простого сайта. Вы названия нужных очередей указываете в конфигах приложения и супервизора, а дальше фреймворк сам под капотом их создаёт.