Способ подключения шрифта есть только один – директива 
@font-face в css.
 подключала шрифты через линку в html-файле
Таким образом вы подключали css файл, в котором были директивы font-face.
через import в SCSS
Полагаю, подключали scss файл, в котором были директивы font-face.
В общем, технически способ только один. А как вы раскидываете свои файлы - без разницы.