Первая ссылка в гугле отвечает на ваш вопрос.
Веб-сервер обычно передаёт информацию об IP клиента в переменной REMOTE_ADDR, а если впереди стоит прокси-сервер, то в HTTP_X_FORWARDED_FOR. Остаётся, только прочитать переменную. Вот тут уже есть готовые решения:
https://stackoverflow.com/questions/4581789
В models вы уже смотрите на свою реализацию. Думаю, будет достаточно просто добавить новое поле, которое будет хранить полученный IP.
