MVC 6 практически полностью новый фреймворк, построенный на базе ASP.NET vNext.
Основные изменения на вскидку:
- избавление от System.Web зависимости, которое позволит существенно ускорить выполнение запросов (судя по цифрам почти на порядок)
- объединение с WebAPI и SignalR (в прошлых версиях часть классов дублировалась в разных неймспейсах)
- vNext !!! (компиляция исходников на лету, деплоймент ВСЕХ зависимостей вместе с приложением, новый деплоймент через PowerShell, и еще куча всего принципиально нового)
- возможность запускать MVC приложения вне IIS, базируясь на OWIN (пока это можно делать только с WebAPI и SignalR). Как следствие - возможность работы на Mono (маке, линуксе и т.п.)
- улучшения в Attribute Routing'е
- еще много мелочей
Большой плюс в том, что новая платформа теперь полностью открыта (исходники на гитхабе) и вы можете опробовать её уже сейчас:
www.asp.net/vnext 
Средний
