Быстро и грязно: Каждый раз, когда увеличивается score, проверять, что счет кратен пяти, и по этому условию дёргать нужные вам функции.
Более правильно: Завести отдельный счётчик для количества разбитых блоков и проверять его. Счёт ведь не всегда обязан увеличиваться на 1 за каждый блок. Вдруг захочется добавить блоки разной стоимости, бонусы и т.д.