Если у вас есть полноправный доступ к макету, то заменить % на px можно в правой панели Design выбрав нужный слой.
А вообще Figma позволяет задавать line-height тремя вариантами.
Текст 1 – если на вкладке Design ставите
Auto, то в Inspect отображается
px
Текст 2 – если на вкладке Design ставите точное значение
px, то в Inspect отображается
px
Текст 3 – если на вкладке Design задаёте в
%, то и в Inspect отображается
%