Как организовать процесс обучения Битрикс с использованием демо-версии?

Question

[Андрей Титов]

- как правильней и удобней развернуть локальную версию?
- что и как сохранять, чтобы после переустановки демо возвращать наработки на новый сайт?
- что учесть ещё ... ?