Вариантов несколько:
- Реализовать свой Auth класс, который будет возвращать правильную модель через MyAuth::user() (но могут быть подводные камни)
- Реализовать свой UserRepository в котором будет методы auth/login/findByID/etc, и который будет возвращать правильную модель, и работать только через этот класс.
- Сделать 2 разные таблицы, и работать с ними отдельно. При авторизации пробовать авторизировать в каждой из таблиц.
- Сделать 1 таблицу для логина, и 2 дополнительных для остальной информации. Тогда можно логинить по 1 таблице, а затем брать нужную таблицу из relation.
