Как востановить редактируемую информацию?

Файл уже сохранен и закрыт? Если нет - Ctrl+z.
Если да - можно попробовать программы восстановления удаленных данных с жесткого диска, но я крайне сомневаюсь что это вообще что то даст.
Так что скорее всего- нет, нельзя.