Это же индексируется?
Если Вы не запрещали индексацию в robots.txt или иными способами, то могут индексироваться.
Подскажите, нужно ли заполнять поля заголовка, описания и ключевиков для рубрик и меток для оптимизации сайта?
Опционально, можете заполнить, если есть желание.
Название ярлыка лучше писать английским словом или русским кириллицей?
Делайте так, как Вам больше нравится, оба варианта возможны.