В общем случае ответить не получится, так как то, что сайт сейчас не существует, не означает, что закончились авторские права на размещенные на нем материалы.
Если хотите получить какие то гарантии, обращайтесь к юристу по авторскому праву.
Правда, замечу, что так как большинство рецептов очень старые, а повторение их не запрещено, то использование самого рецепта вряд ли нарушит чьи то авторские права. Замечу, речь о сути рецепта, а не о конкретной статье, где рецепт описан.
