Как расположить стрелку справа и вертикально по центру?

Тут как раз выходит, что положение стрелки зависит от текста, а мне нужно, чтобы она фиксированно стояла справа, какой бы длины не был текст и сам блок

wo0dpeker, добавьте блоку с текстом flex-grow: 1, чтобы он растягивался на всю доступную ширину.
Тогда стрелка всегда будет прибита к правому краю.