"Как брать заказы, если обращают внимание только на этих „королей“?" - такое можно говорить только после того как вы на практике в этом убедились, то есть несколько месяцев потратили на отклики и поняли что внимание действительно обращают только на топов. А так вы просто взяли это от фонаря и этой отфонарной мыслью абсолютно безосновательно самонапугались.
Не знаю как сейчас на фрилансе обстоят дела, но пару лет назад я постил несколько откликов как раз к таким проектам, на которые уже откликнулось с десяток крутых парней (5+ лет на бирже, каждая буква в золотой рамочке, количество работ в портфолио вылезает за рамки блока). Заказчик спросил меня что-то типа "вы живой адекватный человек, а не стадо голодных разработчиков называющих себя студией, и вы готовы выполнить работу?", я ответил "да" и мы начали работать
