Здравствуйте.
Из книг могу посоветовать следующие:
1. П. Дейтел, Х. Дейтел, А. Уолд. Android для разработчиков. 3-е издание(2016);
2. Брайан Харди, Билл Филлипс,Крис Стюарт, Кристин Марсикано.Программирование под Android. 2-е издание (2016).
Но у книг есть один веский недостаток - они выпускаются уже устаревшими.
Если хотите иметь полную информацию по последним версиям Android, а также нововведениям в SDK, то официальная документация наше все -
https://developer.android.com/index.html
Также есть хороший ресурс с гайдами -
https://guides.codepath.com/android 
