Это ровно как с отвертками, молотками, гвоздодерами, напильниками - все они предназначены для разных действий. Иногда конечно получается забивать напильником саморез по металлу в гипсокартон, но он фиговато держится. Что совершенно не значит что гипсокартон - плохой материал или саморезу по металлу - плохи... тем паче нельзя пенять на напильник...
Так же и с триггерами, процедурами и бизнес-логикой на стороне приложения - при уместном и корректном использовании это будут отличные конструкции, иначе - будет кака.
p/s/ и да, триггеры бывают не только DML, но и DDL разных уровней + всяких специфичных видов типа event_driven, logon и т.п.
