Самый простой - третий вариант, так как там уже всё сделано за вас, а вы просто можете брать и пользоваться. Подключаете пакет через Composer и в файле index.php пишете require 'vendor/autoload.php';, а затем подключаете нужный файл (SteamCommunity.php) и работаете со стимом
