Поделитесь шишками.
Технологии абсолютно разные, даже архитектура приложения разная. Единственное у них общее, это одно, ядро для обработки запросов и связи с IIS. Все. В WebForms грубо говоря, контролы, через канал связанны с обработчиками событий на сервере. В MVC главное это контроллеры с набором действий, которые могут вам отдавать код через шаблонизатор, файл или сериализованные данные. То, что обе технологии завязаны на System.Web можно в одном приложении применять обе технологии. О том, что это вещи разные, говорит то, что в новом ASP.NET 5 (не путать с версиями MVC) MS выпилили WebForms полностью, те создав MVC проект, вы не добавите в него ASPX файл.
Странная логика у вас, не читая ничего, имея скромные навыки в этих технологиях, просто создав проект, добавив пару файлов, вы сделали вывод. Странно, очень даже