На JSFiddle все работает. Если к вас не работает попробуйте так:
.slide-link__item{
font-weight: 400;
letter-spacing: 2.5px;
text-transform: uppercase;
color: black;
transition: 750ms;
}
.slide-link__item:hover{
color:rgb(255, 218, 26);
transition: 500ms;
}