Попробуйте -cpu <конкретная модель>.
Вообще эта опция (у вас она кстати дублируется) устанавливает виртуальный процессор на точь-в-точь такой же как и на хосте, с такими же флагами (чтобы вручную не устанавливать).
Если Ubuntu не поддерживает этот процессор или его флаги, или например конкретно в QEMU флаги конфликтуют, то может не работать.
В принципе опция для производительности не сильно критична, если не нужна какая-то специфика тоже.
Лично я использую -cpu max или -cpu qemu64.
