Насколько я знаком с серверами IBM, при включении они включают вентиляторы на полную силу. После того как стартует сервис процессор и/или операционка, обороты вентиляторов начинают контролироваться и уменьшаются. Если вам мешает "уменьшенный" шум - то делать с этим нечего. А вот если он просто не уменьшается - обычно вследствие какой-то неисправности, и надо чего-то заменить.