Сборка должна происходить в папке клиента, с опцией --prod насколько я понимаю
https://github.com/mymspuz/mymoney/pull/1
в Windows (Linux) поменяйте скрипт build на такой, получите следующее
"build": "cd ./client && npm i && ng build --prod && cd ..",
"npm run-script build":
Результат сборки получите в папке "client/dist/client"
