Виктор

Выводить HTML через echo точно не правильно, изначально PHP полюбили как раз за то, что можно закрыть PHP тег ?> и писать чистый HTML, можно посреди HTML открыть PHP тег <?php и воспользоваться языком, например вывести HTML в цикле (опять же, закрыв тег после начала цикла), или использовать переменную как значение, или выводить HTML по условию.

В Laravel используется шаблонизатор Blade, но если есть ощущение, что Laravel изучать еще рано, можно через composer поставить какой-нибудь самостоятельный шаблонизатор (искать не сложно) и научиться пользоваться им.

тут всякие визуальные уточнения страницы; форма, css специфика для страницы

css стоит писать отдельно и подключать как файл/файлы, для формы будет отдельный шаблон

тут всякие оперативные реакции на действия в браузере требуемые страницей.

js тоже стоит писать отдельно и подключать как файл/файлы

Работа с шаблонами - не самое востребованное знание, скорее очень базовое. Стоит так же изучить:

• Архитектурный паттерн MVC (Model, View, Controller), т.к. его все популярные фреймворки реализуют и с ним так или иначе придется работать
  
• Базы данных и SQL. Обязательно нужно уметь проектировать таблицы и индексы, забирать данные из базы и обновлять их
  
• Безопасность, или как правильно писать приложения, что-бы их не взломали SQL инъекциями, XSS атаками и т.д.
  
• Маршрутизацию. Можно попробовать найти какой-нибудь php-router на github и изучить работу с ним, внедрить в проект
  

Таким образом, приложение будет обрабатывать запрос через некий роутер, посылать его в контроллер (буква C из MVC), контроллер запросит данные в какой-нибудь модели (M), отправит их в шаблон некого шаблонизатора и вернет с его помощью готовый HTML.

После этого можно будет написать такое же приложение на Laravel, где все это уже есть (и даже больше, разумеется), познакомиться с ActiveRecord (объект, который представляет строку в базе данных) и ORM (для построения запросов). Перед началом стоит прочитать всю документацию, изучить возможности.

Так же добавлю, что первую работу лично я нашел без знания фреймворков, но хорошее знание языка и баз данных, а так же знания HTML, CSS и базовые знания JS - обязательно. Да и без фронтенда динамичный сайт не сделать, но начать изучение фронтенда лучше всего с изучения чистого javascript, т.к. знание языка важнее и открывает правильную дорогу дальше. А вот на каком этапе изучения останавливаться и куда больше делать упор - решать Вам.

А что сложного?

Из diff:

Объекты DateTimeImmutable и DateTime можно сравнивать операторами сравнения.

class Foo
{
    public function isGreaterThenNow(): bool
    {
        return $this->someDate > new DateTime();
    }
}

чтобы это не выглядело костылем

тогда проверять лучше не в ActiveRecord, а в спецификации какой-нибудь или ответсвенном объекте

Для маленького проекта разницы нет. Можно использовать тот вариант, что быстрее.

Если хочется знать, есть ли архитектурный паттерн для группировки сущностей - то это DDD (Domain Driven Design). Судя по всему, можно выделать 2 агрегата - Shop и Blog.

Однако, до изучения темы, лучше выстраивать архитектуру на основе известных принципов программирования.