Попробуйте так:
$login = $dom->createElementNS("g:id", '456');
php.net/manual/ru/domdocument.createelementns.php
UPD:
<?php
$dom = new domDocument("1.0", "utf-8");
$root = $dom->createElement("channel");
$root ->setAttributeNS('http://www.w3.org/2000/xmlns/', 'xmlns:g', 'http://base.google.com/ns/1.0');
$dom->appendChild($root);
$item = $dom->createElement("item");
$login = $dom->createElement("login", '123');
$item->appendChild($login);
$login = $dom->createElement("g:id", '456');
$item->appendChild($login);
$root->appendChild($item);
$dom->save("users.xml");
?>
