Юрий Губкин

Разобрался, кому интересно:
На 1.5.3.1
Файл /catalog/model/catalog/product.php

В это условие:

if (isset($data['sort']) && in_array($data['sort'], $sort_data))

Добавить:

elseif ($data['sort'] == 'p.sku') {
         $sql .= " ORDER BY CAST(" . $data['sort'] . " as unsigned)";
				}