io.on('connection', function (socket) {
//
});
Данное событие сработает при успешном создании постоянного соединения между клиентом и сервером.
Так как сокет соединение - это соединение в единственном экземпляре, то оно попадёт либо на 1й инстанс либо на 2й инстанс. И данное событие сработает либо тут либо там.
Если уж вам по какой то причине необходимо увидеть в консоли событие подключения в обоих инстансах,
я бы попробовал следующее:
1. Использовал бы в качестве канала между инстансами нативный модуль redis.
2. При успешном подключении послал бы в канал redis.publish уведомление по новом подключении
НО! Необходимо вручную определять события которые надо прикидывать на второй инстанс, иначе от такого масштабирования нет толку, потому что оба инстанса будут обрабатывать одни и теже команды.
Резюмируя: В этом нет смысла. Если есть необходимость - надо просто через редис уведомить второй сервис.