AllowedIPs = 10.0.0.0/24
написать AllowedIPs = 10.0.0.0/24,0.0.0.0/0
PostUp = iptables -A FORWARD -i %i -j ACCEPT; iptables -t nat -A POSTROUTING -o eth0 -j MASQUERADE
PostDown = iptables -D FORWARD -i %i -j ACCEPT; iptables -t nat -D POSTROUTING -o eth0 -j MASQUERADE
ip route add <ip> via 11.0.0.1 dev wg0
ip route add <ip> via 11.0.0.1 dev wg1
на втором сервере должен быть настроен впн и разрешена пересылка
на первом сервере надо разрешить пересылку пакетов как на внешний интерфейс (как работает впн), так и на интерфейс, который появляется при подключении первого сервера ко второму (tun+)