Если Вы говорите о конкретном магазине, я бы предложил исходить из этой конкретной ситуации. Вряд ли Вы одновременно продаете спички по 1шт и телевизоры :)
Например, если это одежа, то случаи, когда пользователи берут по 2 одинаковые вещи, происходят редко. Поэтому лучше выводить количество разных товаров.
Если же говорить об самом универсальном случае, то почти все движки при просмотре корзины предлагают изменить количество каждой позиции. Поэтому в «короткой» записи следует показывать именно количество разных позиций. Как опиция — при наведении показывать подробнее: какого товара сколько.
