Очень простой метод.
1. Открываешь
connect.yandex.ru/portal/admin
2. Нажимаешь на "Все сотрудники", если автоматически не зашло.
3. Рядом с почтой all@example.com нажимаешь три точки.
4. Нажимаешь "Редактировать".
5. Появится поле для изменения почты, нажимай крестик после слов (который левее).
Готово.