Если хотите, что бы ваш код можно было просматривать, то выкладывайте build, src и package.json, но не надо заливать node_modules, это бессмысленно. Кому нужно, сам установит все зависимости.
Если вам просто нужны githubPages, и код показывать не намерены, то понадобится только содержимое папки build.
