Ivan

Добавьте в конце файла /home/user_name/.bash_profile umask 002
Должно получиться что то в этом роде:

# .bash_profile
# Get the aliases and functions
if [ -f ~/.bashrc ]; then
        . ~/.bashrc
fi
# User specific environment and startup programs
PATH=$PATH:$HOME/bin
export PATH
umask 002

И ещё одно, в настройках ftp укажите umask 002
Для sftp в конфиге /etc/ssh/sshd_config найдите параметр Subsystems и в конце него добавьте -u 0002, должно получиться вот так:

Subsystem       sftp    /usr/libexec/openssh/sftp-server -u 0002