Laid

Пишите слово "овощи"
и дальше цикл вывода записей, с указанием id или слагов или названий категорий с которых нужно выводить записи
wp-kama.ru/function/wp_query
Закрываете цикл.
И тоже самое

Есть плагины для WordPress (и не пару штук) которые позволяют вывести pdf на странице. Называются читалка pdf, как-то так.