SWF исполняется у клиента и посылает данные PHP-скрипту методом POST (или GET). Скрипт получает данные и пишет их в таблицу. РНР-код писать не буду, вот то, что на стороне клинта, AS3:
var loader : URLLoader = new URLLoader();
var request : URLRequest = new URLRequest("www.server.com/somescript.php");
request.method = URLRequestMethod.POST;
var variables : URLVariables = new URLVariables();
variables.peremennaja1 = "value1";
variables.peremennaja2 = "value2";
request.data = variables;
// Handlers
loader.addEventListener(Event.COMPLETE, on_complete);
loader.load(request);
function on_complete(e : Event):void{
trace("Всё послано, шеф!");
}