1. Подготовка (документы/файлы/etc)
1.1. Что значит подчахивать? Возьмите и проверьте всё ли с ним ОК (смарт, как быстрый вариант). Если есть возможность то лучше файловую систему полностью отформатировать. Но опять же, какова задача, на сколько ДЕЙСТВИТЕЛЬНО испортилась производительность ФС?
1.2 WinRar, облако винт флешка, всё что душе угодно.
1.3 Конфиги интерфейса, что это за звери? Настройки местаположения ярлыков на экране? Никогда о таком не задумывался, честно. Если имеется ввиду софт, то его всё равно после переустановки настраивать. Можно сохранить какие то конфиги, если оно хранит настройки там.
2. Выбор OS и реинкарнация
1. Выбирайте ОС по потребностям. С вашим кол-вом ОЗУ можно ставить 32бит 7. По поводу 8-ки сложно сказать, пробуйте совместимость и скорость. Весь софт то разный, вы ничего не указали.
2. Не, вы если решились, то лучше сносите полностью =) Не нужно старые баги в новую систему тащить, ещё и тратя на это время.