smilingcheater

Дайте угадаю - вы запускаете файлы, расположенные на диске винды?
Самая большая проблема с WSL в винде - то, что оно с нормальной скоростью работает только со своими линуксовыми дисками. У вас же получается схема, что WSL запущен с виндового диска, в него смонтированы папки с винды (блоки volumes в докер-композе).
Единственный нормальный способ работать с WSL в винде с нормальной скоростью - хранить ВСЕ данные, используемые в WSL, на его же диске. В винде он будет выводиться в проводнике под сетевым окружением, отдельным блоком Linux.

Потому что надо указывать имя хоста для подключения в том виде, в котором он описан в docke-compose-файле, т.е. "postgres"
Потому что реальное имя контейнера зависит от параметров запуска, про которые контейнер ничего не знает, поэтому докер внутри контейнера прописывает алиасы к другим контейнерам по их именам в compose-файле

$dbconn = pg_connect("host=postgres port=5432 dbname=messenger user=admin password=root")