Андрей Слащинин

arrfilter используется только для фильтрации данных т.е. отсеивания лишнего.
Сортировать нужно через arOrder (первый аргумент)

$res = CIBlockElement::GetList(array("rand" => "asc"), $arFilter, false, array("nPageSize" => 50), $arSelect);

https://dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/c...

Региональность в URL обычно хлопотное дело т.к. нужно следить за верным адресом страницы, проще делать на под домене spb.foo.ru.

Но если задача стоит использовать именно URL, тогда указывайте регион в самом начале:
foo.ru/spb/reviews/

А для каждого региона создайте в корне сайта отдельные папки с копией структуры.

Скорее всего дело не в джойнах, а в фильтрации и сортировке.

Для оптимизации запроса попробуйте временно убрать сортировку и массив $arSelect и глянуть, есть ли изменения.
Так же стоит выяснить наличие индексов в MySQL.
В админ панели битрикса есть страница с информацией об индексах.

Еще можно попробовать вынести данные инфоблока в отдельную таблицу (такая возможность есть в настройках инфоблока) и уже в новой таблице с инфоблоком глянуть индексы и если их там нет то создать самостоятельно.

Используйте либо стандартные компоненты
catalog.section.list для вывода категорий и catalog.section для вывода товаров
Компоненты можно использовать с вложением, один внутрь другого.

Либо используйте АПИ 1С-Битркса
dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockel...
dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockse...

Все старые версии Битрикса (да и новые вроде тоже) использовали формат архива tar.gz

Попробуйте залить архив на хостинг с подключением к SSH и через командную строку выполнить разархивацию
tar xzf bitrix_dump.tar.gz
Где "bitrix_dump.tar.gz" это название архива.

Компонент для создания меню для 1С:Битрикс, сканируя статические файлы указанной директории
https://github.com/AndreyGo/BitrixCreateMenu

Как вариант https://github.com/AndreyGo/modx2bitrix
Сниппет переносит доки в файлы для Битрикса.