Насколько Я понял из вашего кусочка лога, JBoss не может проинициализировать поле
'sessionFactory' из-за ошибки java.lang.IncompatibleClassChangeError.
Возможно проблема в различных версиях библиотек. Одинаковые ли версии JBoss? Сравните содержимое папки %JBOSS_HOME%/modules на локальной машине и на удалённой.
Обычно, когда JBoss не может задеплоить WAR, то в логе есть Stack Trace ошибки. Было бы неплохо на него взглянуть.
