Как расширить composer.json чтобы он скачивал мой пакет?

Leopandro: https://github.com/yiisoft/yii2/blob/master/docs/g...
Регистрируете свой пакет на https://packagist.org/ и устанавливаете как любой другой аля composer require "leopandro/dektrium.": "*".
Только нужно привести структуру и т.д. в порядок в соответствии с гайдлайном.