Книги:
PHP. Объекты, шаблоны и методики программирования 2-е издание — Мэтт Зандстра
PHP. Объекты, шаблоны и методики программирования 3-е издание — Мэтт Зандстра
Приемы объектно-ориентированного проектирования. Паттерны проектирования -
Э. Гамма, Р. Хелм, Р. Джонсон, Дж. Влиссидес
Рефакторинг. Улучшение существующего кода — Мартин Фаулер
Человеческий фактор: успешные проекты и команды — Том Демарко, Тимоти Листер
Мифический человеко-месяц или Как создаются программные системы — Фредерик Брукс
Факты и заблуждения профессионального программирования — Гласс Роберт
Чистый код. Создание, анализ и рефакторинг — Роберт Мартин
Zend Framework 2.0. Разработка веб-приложений — Кришна Шасанкар
—
Читаю сейчас:
Применение UML 2.0 и шаблонов проектирования. Введение в объектно-ориентированный анализ, проектирование и итеративную разработку — Крэг Ларман
Совершенный код — Стив Макконнелл
seyferseed.ru/life/projdennye-kursy-i-prochitannye... 
