sevmax

Нет. Они, скорее всего, даже не запостятся, потому что первый процесс будет лочить базу под себя.

php — из remi
nginx из официального репозитория wiki.nginx.org/Install
mysql — Percona

Можно создать алиасы в ~/.ssh/config.
Настройки общесистемные, любой терминал подхватывает.
Метод работает на любом nix.
Выглядит примерно так:

Host server1
Hostname 1.2.3.4
User anonymous
Port 22