1. Есть плееры поддерживающие потоковое видео. Долго пользовался. Стоят около $4-$5.
2. Для PDF использую PerfectReader. Позволяет заливать через WiFi напрямую в планшет/телефон. При активации режима аплоада, запускает веб-сервер на порту 8080, через который и закачиваются файлы. Стоимость около $2-$3.
3. Зависит от потребностей. Рекомендовал бы взять WiFi+3G, значительно расширяет возможности планшета за пределами домашнего WiFi. При наличии машины — отличный gps трекер, да и на новом месте ориентироваться поможет.
4. Да
6. Нет и не было.
7. Без понятия.
«Может нужно немного подождать...»
А потом будут новые анонсы :)
Удачи!